2019年6月5日,浙江大學(xué)湖州休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院施志成應(yīng)邀參觀湖州市吳興區(qū)高新區(qū)楊溇村楊桂珍螃蟹莊園。研究院朱斌強(qiáng)、張曉佳、盧琦隨行,湖州廟港人水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理盧瀛峰先生接待。
下午3點(diǎn),研究院一行4人抵達(dá)湖州市高新區(qū)楊溇村楊桂珍螃蟹莊園。盧總經(jīng)理熱情地向大家介紹了莊園的基本情況:楊溇村位于織里鎮(zhèn)區(qū)北側(cè),楊桂珍螃蟹莊園位于楊溇村南側(cè)區(qū)域,總面積1200畝,是南太湖溇港區(qū)域唯一一家規(guī)模化螃蟹養(yǎng)殖基地。盧總首先向施志成介紹了基地的經(jīng)營狀況:莊園現(xiàn)在以大閘蟹養(yǎng)殖、銷售為主,并做一些螃蟹衍生產(chǎn)品,例如蟹黃、蟹肉等。盧總還提到莊園螃蟹經(jīng)營客戶群穩(wěn)定、品牌效應(yīng)較好、定位高端等優(yōu)勢,但農(nóng)場目前也面臨產(chǎn)品單一的問題,規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化欠缺等問題。
下午4點(diǎn),研究院施志成就楊桂珍螃蟹養(yǎng)殖基地的現(xiàn)狀與莊園負(fù)責(zé)人盧總展開探討。施志成認(rèn)為針對當(dāng)前螃蟹養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)問題,要做好大閘蟹養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;痉?;其次,還提出了大閘蟹銷售要做到線上線下互動(dòng),以增強(qiáng)客戶黏度;同時(shí)針對楊桂珍螃蟹莊園尚未申請“三品一標(biāo)”的現(xiàn)狀,施志成提出要及時(shí)申請好“無公害、綠色、地理信息標(biāo)志”等相關(guān)信息。最后,針對盧總提出的要走高端品牌餐飲文化之路,施志成認(rèn)為該地客流量輻射大,可以考慮大眾化和高端化并舉,莊園規(guī)劃設(shè)計(jì)要明確三個(gè)方向:首先,要確定莊園水產(chǎn)養(yǎng)殖以螃蟹為主,并附帶發(fā)展其他水產(chǎn)品;其次,開辟一條考察參觀路線;最后,提高游客體驗(yàn)感覺。施志成的意見得到了對方的充分認(rèn)可,盧總經(jīng)理表示借此機(jī)會(huì)通過老師們的專業(yè)知識和各方的努力將楊桂珍螃蟹莊園引上健康發(fā)展之路。
通過此次考察,雙方充分交流了思路,形成合作意向,下一步將簽訂框架合作協(xié)議,研究院將從規(guī)劃、項(xiàng)目申報(bào)、平臺搭建等多方面為楊桂珍螃蟹莊園發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
(實(shí)地考察)