休閑農(nóng)業(yè)近年來(lái)發(fā)展迅猛,越來(lái)越多的農(nóng)業(yè)企業(yè)、家庭農(nóng)場(chǎng)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體投入到休閑農(nóng)業(yè)中來(lái),將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)休閑結(jié)合起來(lái),形成了具有休閑娛樂(lè)功能的農(nóng)業(yè)園,這種形式既美化了園區(qū)環(huán)境,又可有效地促進(jìn)園區(qū)的增收。但是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)型園區(qū)向農(nóng)業(yè)休閑型園區(qū)轉(zhuǎn)變的過(guò)程中,稍有不慎,便會(huì)使生產(chǎn)與休閑產(chǎn)生矛盾,使游客的休閑體驗(yàn)下降,甚至產(chǎn)生負(fù)面評(píng)價(jià),同時(shí)還會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成一定的影響,最終造成了兩頭不討好的局面。
園區(qū)中的生產(chǎn)與休閑都有哪些矛盾,這些矛盾又該如何規(guī)避,今天小編以種植型的園區(qū)為例,帶大家慢慢剖析
矛盾:
物的矛盾
1. 對(duì)自然資源的需求。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要求土地平整,便于搭建設(shè)施,便于機(jī)械化操作,便于車(chē)輛出入,種植區(qū)域的田地、水域、道路要求成方成塊,便與生產(chǎn)管理;休閑則要求地勢(shì)多變有起伏,具有景觀性或易于景觀打造,道路要求曲徑通幽,一步一景。
2. 對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施的需求。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的設(shè)施用房主要有 倉(cāng)庫(kù)、工具房、水泵房、鍋爐房、冷庫(kù)、員工餐廳等,而休閑農(nóng)業(yè)則需要較大的用房體量,如餐廳、廁所、商店、茶吧、產(chǎn)品展示廳、室內(nèi)活動(dòng)場(chǎng)所(如DIY)、教育培訓(xùn)場(chǎng)所等,生產(chǎn)型用房對(duì)建筑要求不高,但休閑設(shè)施用房要求美觀、干凈、有創(chuàng)意、設(shè)施齊備、功能豐富。
3. 對(duì)項(xiàng)目的需求。從生產(chǎn)角度來(lái)說(shuō),種植品種越少,管理越方便,效率越高;對(duì)于休閑旅游來(lái)說(shuō),項(xiàng)目越多越好,采摘、垂釣、小動(dòng)物觀賞互動(dòng)、多種農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售
4. 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境對(duì)休閑的影響。A干凈整潔度:農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域大多沒(méi)有漂亮的道路,在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)有泥巴、污泥、雜草甚至化糞池、堆肥場(chǎng),而休閑農(nóng)業(yè)則需要干凈整潔美觀的環(huán)境;B 舒適度:農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境相對(duì)室內(nèi)缺少舒適度,特別是夏季,露天種植區(qū),缺少相關(guān)遮陰,雜草多,蚊蟲(chóng)多,設(shè)施大棚內(nèi)夏季環(huán)境高溫高濕。
人的矛盾
1. 服務(wù)人員不專業(yè)。旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì),講解,應(yīng)急事件處理等都需要專業(yè)的人才,這些崗位的人員部分是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理的或是兼職,甚至是農(nóng)民伯伯。
2. 生產(chǎn)與旅游人才的差別對(duì)待。當(dāng)園區(qū)既有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也有休閑旅游,就需要不同的人才從事各種不同的工作,人才的差別對(duì)待,會(huì)放大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的低效率。
錢(qián)的矛盾
分析:
定位不清晰,又要做農(nóng)業(yè),又要做休閑;發(fā)展沒(méi)規(guī)劃,功能無(wú)分區(qū),房子亂蓋,生產(chǎn)與休閑交叉嚴(yán)重;市場(chǎng)無(wú)支撐,沒(méi)有穩(wěn)定的市場(chǎng)渠道或客戶群;人才半吊子,從內(nèi)部挖掘,旅游人才不專業(yè),體驗(yàn)服務(wù)不到位
規(guī)避:
1. 園區(qū)定位準(zhǔn)一點(diǎn):企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)不能變,是靠農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售生存的園區(qū),休閑農(nóng)業(yè)只是補(bǔ)充和帶動(dòng);如以休閑旅游為主營(yíng)業(yè)務(wù)的話,則從規(guī)劃時(shí)就該從打造景區(qū)或休閑樂(lè)園為目標(biāo)出發(fā),解決用地、人才、管理、市場(chǎng)等問(wèn)題
2. 贏利點(diǎn)清晰一點(diǎn):以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主營(yíng)業(yè)務(wù)的園區(qū),農(nóng)產(chǎn)品走綠色化、生態(tài)化道路,積極開(kāi)拓穩(wěn)定的市場(chǎng)渠道,不能完全依托園區(qū)銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品;以休閑旅游為主營(yíng)業(yè)的園區(qū),農(nóng)業(yè)生產(chǎn)只是輔助休閑旅游的,要積極開(kāi)發(fā)體驗(yàn)式項(xiàng)目,而不是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上效率提升。
3. 功能分區(qū)清楚一點(diǎn):農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就是農(nóng)業(yè)生產(chǎn),休閑旅游就是休閑旅游,區(qū)域盡量分開(kāi),少交叉重合,如果實(shí)在分不開(kāi),建議利用道路、水系等可進(jìn)入的區(qū)域做休閑基礎(chǔ)提升
4. 人才專業(yè)一點(diǎn):農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人才與旅游管理服務(wù)人才嚴(yán)格區(qū)分,專業(yè)的人做專業(yè)的事,提升服務(wù)質(zhì)量
5. 管理運(yùn)營(yíng)活一點(diǎn):對(duì)于一些項(xiàng)目完全可以以外包的形式承包給專業(yè)的人來(lái)做,如餐飲、拓展、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。